陳萍收集

明年將於杜拜、菲律賓海內外等地展店的知名餐飲企業鼎泰豐，3、4日於信義新光三越舉行徵才，共150個職缺吸引了近600人網路報名，昨日現場有245人面試，其中有11位碩士，甚至吸引芬蘭、韓國人應徵餐飲服務專員。大陸新娘、東北新娘、哈爾濱新娘、吉林新娘、瀋陽新娘相親結婚服務

鼎泰豐此次提供的職缺，餐飲服務專員、收銀專員起薪39∼43K，洗碗及清潔人員起薪也有35∼37K，而起薪最低的點心學員也有34∼37K，薪水最高的則是料理廚師起薪有51∼56K，平均薪資高於業界的「好薪情」也吸引了500多人事先於網路報名。

但其他服務業找人可就難了，除了起薪低、工作辛苦，不少年輕人還希望能夠有周休二日、月休8天，希望工作之外能兼顧周末娛樂。民眾:「休息空間啊，然後又可以工作這樣，像我一定是六日留給朋友跟家人，所以沒有辦法。」

許多日本料理師傅都出現斷層情況，年輕人注重生活品質，不願意為工作犧牲休閒，讓服務業人才短缺，另一個餐飲集團才在8月底旗下各品牌聯合徵才400多人仍不足，預計11月會再大舉徵才上百人，餐飲服務業辛苦沒假日讓許多求職者望之卻步，只能用高薪吸引人才青睞。