陳萍收集

女人會變老，尤其年過40歲之後，隨著女性荷爾蒙逐漸減少，開始出現容易皮膚乾燥過敏、骨質疏鬆、泌尿道感染等困擾，女性荷爾蒙可以說是女性的「青春生命泉源」，如何才能提升女性荷爾蒙？日本《Life & Beauty Report》網站建議適度補充5種食物，包括芝麻、蘑菇在內，都是女性不可或缺的好食物。

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女性荷爾蒙指的就是雌激素及黃體素的總稱，根據醫學研究指出，20歲到40歲是女性荷爾蒙分泌最充分，也最穩定的時期，而40歲之後則開始走下坡，到了更年期更是快速下滑。 女性荷爾蒙除了影響皮膚，也與月經、生育有關，甚至具有製造好的膽固醇、減少壞的膽固醇，使血管保持彈性的優點，尤其可從血流中幫助回收鈣，避免骨質疏鬆等。

1.蛋白質：植物性和動物性蛋白質同時適量攝取

肉、魚、乳製品、雞蛋等含有動物蛋白質，動物蛋白質含有可以合成女性荷爾蒙的膽固醇。動物蛋白質缺乏可能會造成女性停經。植物性和動物性蛋白質如果同時適量攝取，可提升女性荷爾蒙的。

2.蘑菇：所含蛋白質可幫助胺基酸生成，讓荷爾蒙正常運作

蘑菇熱量低且富含可溶性纖維質與蛋白質，加上天然的植物營養素，不但具有瘦身與增強免疫力的功效。其中所含的蛋白質則可幫助胺基酸生成，讓荷爾蒙與免疫系統正常運作。

3.芝麻：富含木質素、維生素B和維生素E，可分泌女性荷爾蒙

芝麻富含木質素、大量的維生素B和維生素E，對於分泌女性荷爾蒙、理想的平衡荷爾蒙的是不可或缺的食物。但因為芝麻含有脂類，注意不要食用過量。

4.菠菜：含有豐富的維生素B1，有助神經發出分泌荷爾蒙的指令

蔬菜含有豐富的食物纖維和維生素，對女性荷爾蒙的提升很有幫助。特別是菠菜中含有的豐富的維生素B1，在生成神經傳遞素方面有重要的作用。維生素若不足，大腦就無法向卵巢發出分泌荷爾蒙的指令。因此，大量食用蔬菜是很重要的，特別是有色蔬菜。

5.大豆：含有大豆異黃酮，有助於改善女性荷爾蒙的相關症狀

大豆含有大豆異黃酮，普遍認為有助於改善女性荷爾蒙的相關症狀，如更年期所引起的熱燥熱紅現象，研究顯示，每天攝取60公克的黃豆蛋白（約含大豆異黃酮素135毫克）連續4週可以使燥熱感下降33％。

大豆食品被公認為對雌激素的提升有很好的效果，但是，仍然不宜攝取過量，應該正確的讓豆腐、納豆、豆漿等食物和其他食品一起搭配著吃。